Kochen
Falls gewünscht organisiert Le Verger auch Kochworkshops. Der Grundgedanke hierbei ist, dass wir ein Diner gemeinsam zusammenstellen und vorbereiten, fertig stellen, auftischen und essen. Während des Workshops lernen Sie für eine größere Gesellschaft ein ausführliches Diner kochen zu können, wobei Sie selbst, natürlich ohne Stress, mit davon genießen können. Die Jahreszeit in der der Workshop stattfindet ist bestimmend für die Wahl der Rezepte und Zutaten.

Kochworkshop
Mit einer Teilnehmerzahl von minimal 3, maximal 10 Personen bekommt jeder Teilnehmer des Workshops, alleine oder mit einem anderen Teilnehmer, die Aufgabe eines der Rezepte für einen Gang des Menüs fertig zu stellen Mit Hilfe von eindeutigen Instruktionen und der vorab bereitgestellten Zutaten fängt ein jeder an. Ruud wird das Ganze begleiten, wird dort wo nötig oder gewünscht Anweisungen oder Erläuterungen und Tipps geben und wird, falls nötig, einen Vorgang einmal vormachen. Nach der Vorbereitungsphase gehen wir zu Tisch. Diejenige Teilnehmer, die den betreffenden Gang vorbereitet haben (der "mise en place") stellen diesen jetzt fertig und servieren diesen. Während sie dies tun erzählen sie den anderen Teilnehmern wie sie diesen betreffenden Gang gemacht haben.

Ein Weinarrangement mit einem zu jedem Gericht passenden Wein rundet das Diner ab.

Preis Workshop:
Dieser ist abhängig von der Teilnehmerzahl, die Anzahl der Gänge und die ausgewählten Zutaten. Richtwert: € 10,- bis € 12,50 pro Gang pro Person

Entdecken Sie die Unterschiede!
So viele Geschmäcke, so viele Meinungen, dies gilt sicherlich für Weine. Wir versorgen Weinproben bei uns oder an anderer Stelle im Elsass bei dem Hersteller selbst.

Weinprobe auf Le Verger
Wir organisieren Weinproben auf Le Verger für Ihre Gruppe (ab 6 Personen).
 In Abstimmung mit Ihnen bestimmen wir welche Weine wir ausprobieren z.B. eine bestimmte Rebsorte, Wein aus einer bestimmten Gegend oder ein bestimmtem Jahr.
Wir beurteilen den Wein an Hand von einem Probenformular auf dem die Kriterien angegeben wonach man den Wein beurteilt: Aussehen, Geruch, Geschmack und allgemeiner Eindruck. Vor der eigentliche Probe erfolgt eine kurze Präsentation über die Gegend, die Rebsorte und was noch weiter relevant erscheint. Während der Probe werden weitere Erläuterungen gegeben. Bestimmt kommt auch die Kombination von Wein und Essen zur Sprache.

Weinprobe anderswo
Weinproben an anderer Stelle im Elsass sind sicherlich auch möglich. Bei einigen großen bekannten Weinherstellern wie z.B. Wolffberger und Adam sind wir jederzeit willkommen für eine Weinprobe. Wir selbst haben Verbindung zu einem kleineren Weinhersteller in Obermorschwihr, Hertzog. Bei diesem Weinbauer können wir nicht nur den Wein probieren sondern auch seine Domäne besichtigen. Hertzog hat auch einige Weine in eichen Fässern gelagert in der Hospice in Strassbourg, ein Ort der sicherlich ebenfalls einen Besuch würdig ist.